Virgínia Woolf, as saladas do Celeiro e os mistérios da alma feminina

 

Carla Rodrigues

 

Até julho, a família Herz, dona do restaurante Celeiro, lança mais um livro de receitas. Com ênfase especial nas saladas, Dona Rosa é uma cozinheira de mão cheia, que nos últimos tempos aderiu aos orgânicos, à soja e seus derivados, e ao almoço vegetariano (sempre às quartas). Tenho o privilégio de trabalhar no Leblon, e o hábito de almoçar no Celeiro que, como diz um amigo meu, é o restaurante a quilo mais caro da cidade. É, o Celeiro é um quilo sofisticado, que não passa nem perto dos abomináveis "kilos" que se espalharam feito praga (e ainda reduziram os postos de trabalho dos garçons...).

 

Todos os dias o almoço é um momento divertido, do qual coleciono histórias (as mesas são muito próximas, e se você está sozinha, é impossível não ouvir o que se passa ao lado...), personagens e observações sobre o clima blasé que inunda o lugar. Noutro dia, uma mulher que almoçava ao meu lado me disse, sem a menor cerimônia:

 

- Ih! Saí de casa de manhã com a blusa ao contrário e só agora percebi.

 

Tentei tranqüilizá-la e garanti que não dava para notar. Não sei se o resultado da minha observação foi positivo, mas pelo menos ela pôde engrenar numa conversa animada com a sua amiga sobre uma festa regada a fondue de ravióli, iguaria sobre a qual nunca tinha ouvido falar. Um dos temas mais freqüentes, aliás, entre as habitués do lugar é, claro, comida. Dieta, peso, ginástica - existe o grupo que invariavelmente chega de roupa de ginástica, recém-saída da academia, que passa o almoço inteiro a lindas folhas de alface e água mineral - está entre as maiores preocupações de todas elas.

 

 

É certo que as saladas no Celeiro inspiram, também, situações mais introspectivas. Afinal, nem só de dietas e blusas do avesso é feita a alma feminina. Com o sucesso de "As horas" no cinema, Virgínia Woolf está em voga. Não que as saradas do Celeiro invejem o falso nariz da Nicole Kidman, mas semana passada uma bela mulher, elegantissima na sua blusa branca, saia cinza e sandália preta, encarnou Mrs. Dalloway ali, numa calçada do Leblon.

 

Bem-vestida a ponto de ser impossível adivinhar se ela vinha do trabalho - as poucas mulheres que estão pegando no pesado estão, invariavelmente, metidas em ternos cada vez mais feios - ou se apenas encarnava uma personagem intelectual que não teria a mesma credibilidade se ela estivesse metida num macacão de malha e um tênis Nike, a dublê de Clarissa chegou sozinha, serviu-se no balcão e, concentrada, postou-se a ler Virgínia Woolf como se estivesse em casa. Se a escritora inglesa inspira profundidade, conflitos interiores e questionamentos sobre a angústia da existência, a versão carioca de Mrs. Dalloway dava a impressão de que os enigmas da alma feminina podem perfeitamente ser compreendidos ali, entre uma garfada de salada e um gole de suco de abacaxi com hortelã.

 

O fenômeno mais interessante na casa que este ano completou 20 anos de existência é a chegada, ainda que tímida, dos homens. Com a construção de um prédio comercial bem em frente ao restaurante, eles invadiram um reduto que, até então, era exclusivo das mulheres - 90% das habitués fazem o tipo não-trabalho-fora-porque-não-preciso.

 

Talvez por isso, de vez em quando, eles olham para as mulheres com um jeito de quem está com inveja daquela vida boa. Resignados, almoçam correndo, esperam na fila impacientes, enquanto as mulheres engarrafam o trânsito interno com longas conversas existenciais ("Não sei o que está acontecendo com meu marido" é uma frase que pode ser ouvida todos os dias...), numa perspectiva de tempo de quem nunca ouviu falar em patrão. Entre uma folha de alface, uma porção de tofú assado ou uma sobremesa diet, o que se descortina todos os dias no almoço no Celeiro é de que substância é feita a versão light da alma feminina.

 

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